Pío Martínez, Juan, Universidad de Guadalajara, Mexico

• Espiral Estudios sobre Estado y sociedad (eISSN: 2594-021X) Vol. 8 No. 23: Espiral 23 (january-april 2002) - Sociedad
  HIGIENE Y HEGEMONÍA EN EL SIGLO XIX. IDEAS SOBRE ALIMENTACIÓN EN EUROPA, MEXICO Y GUADALAJARA.
  Abstract  PDF (Español (España))
• Espiral Estudios sobre Estado y sociedad (eISSN: 2594-021X) Vol. 4 No. 12: Espiral 12 (may-august 1998) - Reseñas
  DULZURA Y PODER. EL LUGAR DEL AZÚCAR EN LA HISTORIA
  Abstract  PDF (Español (España))