Pío Martínez, Juan. «DULZURA Y PODER. EL LUGAR DEL AZÚCAR EN LA HISTORIA».
Espiral estudios sobre Estado y sociedad
4, no. 12 (abril 13, 2015). Accedido julio 22, 2025. https://espiral.cucsh.udg.mx/index.php/EEES/article/view/1533.