Pío Martínez, Juan. «HIGIENE Y HEGEMONÍA EN EL SIGLO XIX. IDEAS SOBRE ALIMENTACIÓN EN EUROPA, MEXICO Y GUADALAJARA.». Espiral estudios sobre Estado y sociedad 8, no. 23 (marzo 10, 2015). Accedido junio 12, 2024. http://espiral.cucsh.udg.mx/index.php/EEES/article/view/1229.