Pío Martínez, J. (2015) «HIGIENE Y HEGEMONÍA EN EL SIGLO XIX. IDEAS SOBRE ALIMENTACIÓN EN EUROPA, MEXICO Y GUADALAJARA.», Espiral estudios sobre Estado y sociedad, 8(23). Disponible en: http://espiral.cucsh.udg.mx/index.php/EEES/article/view/1229 (Accedido: 12junio2024).